Unsere Restaurants

Nachhaltigkeit. Gesundheit. Genuss.

Als gute Gastgeber möchten wir Ihre Wünsche erfüllen: Ob vielseitige Auswahl, regionale Frischeprodukte, ausgewogene Zusammenstellung der Speisen oder gesunde Snacks für zwischendurch – die Freude an gutem Essen und Gesundheitsorientierung gehen bei uns Hand in Hand.

In all unseren Kochwerk-Restaurants setzen wir auf Nachhaltigkeit, Leistungsfähigkeit und Gesundheit und stellen die ernährungsphysiologische Ausgewogenheit unserer Angebote sicher. Wir orientieren uns an den anspruchsvollen Leitlinien des Deutschen Instituts für Gemeinschaftsgastronomie und sind hier mit dem Goldrang ausgezeichnet.

Zu unserem Verständnis von Qualität gehören die bewusste Produkt- und Lieferantenauswahl, die schonende Verarbeitung saisonaler und ressourcenschonender Produkte, eine hohe Serviceorientierung und eine kontinuierliche Verbesserung unserer Leistungen. Die Zufriedenheit unserer Gäste ist uns besonders wichtig. Nehmen Sie gerne Kontakt zu uns auf, wenn Sie Anregungen oder Wünsche haben, die uns helfen, unser Angebot weiter zu optimieren.

Kochwerk Alster

Das Betriebsrestaurant Kochwerk Alster im Gebäude 1 am Standort Hamburg Bramfeld bietet Frühstück, Mittagessen und Zwischenverpflegung sowie eine täglich wechselnde Speisekarte.
Bei der Auswahl der angebotenen Speisen achten wir auf größtmögliche Vielfalt, so dass für alle Geschmäcker etwas dabei ist!

Im Kochwerk Alster stellen Sie Ihr Menü aus dem Angebot des Free-Flow-Bereiches zusammen. Abgerundet wird das Angebot durch diverse Getränke- und Kaffee-Spezialitäten. Das Kochwerk Alster eignet sich gut für Küchenparties ab 50 Gästen.

Montag

Dienstag

Mittwoch

Donnerstag

Freitag

Kochwerk Elbe

Das Betriebsrestaurant Kochwerk Elbe im Gebäude 3 am Standort Hamburg Bramfeld bietet Frühstück, Mittagessen, Zwischenverpflegung und Abendessen aus einer täglich wechselnden Speisekarte.
Bei der Auswahl der angebotenen Speisen achten wir auf größtmögliche Vielfalt, so dass für alle Geschmäcker etwas dabei ist!

Im Kochwerk Elbe stellen Sie Ihr Menü aus dem Angebot des Free-Flow-Bereiches zusammen. Abgerundet wird das Angebot durch diverse Getränke- und Kaffee Spezialitäten.

Ein besonderes Angebot im Kochwerk Elbe ist das Special „Tischlein deck dich“ für Gruppen ab 4 Personen. Die Gäste genießen die Speisen in Ruhe an einem gedeckten Tisch und lassen sich die Speisen vom Servicepersonal servieren.

Montag

Dienstag

Mittwoch

Donnerstag

Freitag

Kochwerk Hanse

In unserem à la carte – Restaurant Kochwerk Hanse im Gebäude 10 am Standort Hamburg Bramfeld offerieren wir Ihnen zum Lunch ein wöchentlich wechselndes Angebot an erlesenen Speisen.

Ergänzt wird das Angebot durch ein tägliches daily special, bestehend aus Hauptgang und Dessert sowie ausgewählte Getränke- und Kaffee Spezialitäten.

Bei freundlicher und aufmerksamer Bedienung können Sie in Ruhe Ihre Mittagspause genießen. Reservierungen nehmen wir gerne entgegen, auf Wunsch auch zum Frühstück.

Das Kochwerk Hanse eignet sich hervorragend für Koch-Events.

Kantine bonprix

Die Kantine bonprix in der Haldesdorfer Straße 61 am Standort Hamburg Bramfeld bietet Frühstück, Mittagessen und Zwischenverpflegung und eine täglich wechselnde Speisekarte.

In der Kantine bonprix wählen Sie Ihr Menu aus dem vielfältigen Angebot des Free-Flow-Bereiches. Abgerundet wird das Angebot durch diverse Getränke- und Kaffee Spezialitäten.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch und Sie mit unserem neuen Konzept überraschen zu dürfen!

Montag

Dienstag

Mittwoch

Donnerstag

Freitag

Kochwerk HanseControl – Bistro

Das Bistro Kochwerk HanseControl in der Schleidenstraße 1 am Standort Hamburg Barmbek-Süd bietet Frühstück, Mittagessen und Zwischenverpflegung sowie diverse Getränke- und Kaffee Spezialitäten.

Die Speisen der täglich wechselnden Karte werden am Selbstbedienungstresen offeriert.

Das Kochwerk HanseControl mit seiner schönen Lage hoch über den Dächern Hamburgs ist hervorragend geeignet für Konferenzen und Tagungen ab 4 – 50 Personen sowie für Events & Abendveranstaltungen.

Montag

Dienstag

Mittwoch

Donnerstag

Freitag

Kochwerk Catering – unser Know how für Sie und Ihre Gäste

Wir haben die Ideen, die Locations und den Service für Ihre Veranstaltung.

Ob Business Catering mit Niveau oder besonderes Event – Kochwerk powered by OTTO unterstützt Sie bei der Planung und Umsetzung mit umfangreichem Know-how.

Während Sie sich auf Ihre Gäste konzentrieren, setzen wir kulinarische Akzente für eine erfolgreiche Veranstaltung. Konferenzen und Seminare, Hochzeit, Jubiläen oder Geburtstag – verlassen Sie sich auf innovative gastronomische Konzepte, geschultes und aufmerksames Servicepersonal und auf ein individuelles Rahmenprogramm.

Und das können Sie von Kochwerk powered by OTTO erwarten:

  • Netzwerke für die beste Location- und Programmwahl
  • Regionale Frischeprodukte
  • Bewusste Lieferantenauswahl und sorgfältige Zubereitung
  • Attraktive und innovative Konzepte
  • Zuverlässige Planung und Organisation
  • Und nicht zu vergessen: Frische und Qualität auf höchstem Niveau

Events

Ihr Business – Event in neuen Dimensionen

Widmen Sie sich Ihren Aufgaben und wir, als Kochwerk-Team, versorgen Sie mit gesunden, ausgewogenen Köstlichkeiten – für frische Energie und Motivation. Denn als Kochwerk powered by OTTO wissen wir genau, was moderne Eventverpflegung bedeutet: Genuss und Gesundheit, Nachhaltigkeit und regionale Frischeprodukte sowie professionelle Betreuung. Kulinarische Highlights und umfangreiche Erfahrung in der Business- und Spitzengastronomie zeichnen uns aus.

Wir unterstützen Sie mit jedem erdenklichen Know-how. Dazu zählen neben dem Event-Catering, ein unvergessliches Rahmenprogramm, Dekoration sowie das gesamte Equipment für Ihr Event.

Sie wollen Ihren Geschäftspartnern etwas Besonderes bieten? Dann sind Sie bei Kochwerk powered by OTTO genau richtig, denn wir erfüllen Ihre Ansprüche und die Ihrer Gäste.





Ihr Event




Budget pro Gast:  15€ bis 30€ ab 30€


Ihre Wünsche

 Brötchen und Schnittchen Finger-/ Gabelfood Buffet Sonstiges
 Getränke

Private Feste

Ihr Rundum – sorglos – Arrangement

Die Stunden, die wir mit Familie und Freunden im individuellen Rahmen zusammen feiern möchten, gehören zu den wertvollsten in unserem Leben.

Nutzen Sie die Zeit mit Ihren Gästen und legen Sie Ihr Fest in unsere Hände, denn das Kochwerk powered by Otto bietet Ihnen den Freiraum Ihr Fest mit Ihren Gästen zu genießen und sich rundum verwöhnen zu lassen. Wir unterstützen Sie mit jedem erdenklichen Know-how. Dazu zählen neben dem Event-Catering, ein unvergessliches Rahmenprogramm, Dekoration sowie das gesamte Equipment für Ihr Fest.

Wir, als Kochwerk – Team, wissen was Sie wünschen: Genuss, Nachhaltigkeit, frische und regionale Produkte sowie professionelle Betreuung.

Kulinarische Highlights und umfangreiche Erfahrung zeichnen uns aus.

Jedes Fest ist individuell, daher steht Ihnen das Kochwerk – Planungsteam mit Ideen und Vorschlägen gern zu Seite.

Sie haben selber schon eine Vorstellung? Perfekt! Sprechen Sie uns an und wir gestalten zusammen mit Ihnen das perfekte Fest.





Ihr Event




Budget pro Gast:  15€ bis 30€ ab 30€


Ihre Wünsche

 Brötchen und Schnittchen Finger-/ Gabelfood Buffet Sonstiges
 Getränke

Konferenzpackage

Meetings, Tagungen, Seminare gehören zu Ihrem täglichen Business. Lassen Sie sich dabei von Ihrem Kochwerk – Team kulinarisch unterstützen.
Wählen Sie einfach das für Sie passende Paket – und der trockene Mund bei der Präsentation liegt nicht am fehlenden Getränk!
Zu unseren Leistungen gehören die Beratung, sowie die Anlieferung und Abholung von Speisen und Getränken.

Hier sehen Sie einen Auszug aus unserem Konferenzpackage – Angebot:

Finger- und Gabelfood
Für Ihre Konferenz
Getränke
Kuchenangebot, Schnittchen und Brötchen
Snacks und Lunchpakete
Allergen – Aushang

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.





Ihr Event




Budget pro Gast:  15€ bis 30€ ab 30€


Ihre Wünsche

 Konferenzpackage Frühstück Schnittchen Finger-/ Gabelfood Buffet Sonstiges
 Getränke Geschirr / Besteck / Gläser

Öffnungszeiten

Mobiles Kochwerk

Neben dem neuen Kaffeemobil, gibt es nun auch mittags Alternativen zur Kantinen-Schlange. Das dauerhafte Angebot des silberglänzenden Food-Trucks mit dem passenden Namen „Steelrunner“ sowie des Otto – farbenen Containers, richtet sich an alle, die es genießen sich mit Kollegen an der frischen Luft auszutauschen und dabei nicht auf eine warme Mahlzeit verzichten möchten.

Der Steelrunner und der Container gehen nun in die Winterpause. Wir freuen uns, dass unser Außengastronomie – Konzept sich solch einer Beliebtheit erfreut. Wir danken Ihnen für Ihre zahlreichen Besuche und freuen uns, Sie in diesem Jahr wieder begrüßen zu dürfen!

     

Energiewertampel

Schnelle Orientierung durch die Energiewertampel für unser Speisenangebot!
Fühlen Sie sich heute grün, gelb – oder doch eher rot?

Mit unserer Energiewertampel machen wir Ihnen die Wahl leichter: Denn wir kennzeichnen
unsere Speisen, damit Sie Ihren Energiehaushalt nach Bedarf decken und optimal gestärkt
durchstarten können. Guten Appetit!

Niedrig
  • niedriger Energiewert
  • viele Ballaststoffe, kaum Zucker, überwiegend wertvolle Fette
  • leicht zu verdauen, leicht bekömmlich

Tipp:
Gesund und ausgewogen – immer die richtige Wahl!

Mittel
  • mittlerer Energiewert
  • weniger Ballaststoffe, mehr Fett und Zucker

Tipp:
Die goldene Mitte – grundsätzlich zu empfehlen! Immer die richtige Wahl!

Hoch
  • hoher Energiewert
  • wenig Ballaststoffe, viel Fett und Zucker

Tipp:
Muss ab und zu einfach mal sein – aber besser nicht übertreiben!

Allergene Stoffe

Allergene und Zusatzstoffe

Immer mehr Menschen leiden heutzutage an Allergien. Aber was bedeutet das eigentlich? Bei einer Allergie wird im Körper des Betroffenen eine Überempfindlichkeitsreaktion auf die sogenannten Allergene (meist Eiweiße oder Eiweißverbindungen) ausgelöst.

Seit dem 13.12.2014 gilt eine neue Verordnung auf EU – Ebene. Sie regelt unter anderem die Deklaration von 14 Hauptauslösern von Allergien.

Das Kochwerk bietet seit diesem Zeitpunkt ausführliche Informationen über die in den Speisen enthaltenen Allergene sowohl an den Essenausgabestationen als auch auf den Speiseplänen an.

Selbstverständlich kommt das Kochwerk auch seinen Verpflichtungen bezogen auf die Kennzeichnung der Zusatzstoffe nach.

Für eine übersichtliche Gestaltung sorgen diverse Tafeln auf denen Allergene und Zusatzstoffe gemeinsam aufgeführt sind. Für eine optimale Kenntlichmachung sorgen die Großbuchstaben in denen die einzelnen Allergene aufgeführt sind um diese von den Zusatzstoffen zu unterscheiden.

KLICKEN SIE HIER UM ZU UNSEREM ALLERGEN- UND ZUSATZSTOFFAUSHANG ZU GELANGEN

Sollten Sie trotzdem noch Fragen oder Unsicherheiten bzgl. der in den Speisen enthaltenen Allergene oder Zusatzstoffe haben, scheuen Sie sich nicht unsere Mitarbeiter direkt anzusprechen. Wir helfen Ihnen gerne weiter!